Met de nodige inventiviteit breidt Chris de Jong zijn groentensnijderij Greens&Salads in Meppel uit. Met wat hem betreft steeds meer regionale producten.

‘Boerenkool van Geert.’’ Chris de Jong, directeur van Greens&Salads in Meppel wijst op een lading boerenkool, afkomstig van de bekende Groninger televisieboer. ,,We verwerken graag groenten uit de regio. Dat is goed voor de noordelijke economie.’’ De boerenkool verdwijnt ondertussen in de snijmachine om na vier wasbeurten en via een centrifuge schoon en droog de inpakmachine te bereiken. Lees verder…